人気ブログランキング |

カトマンズ(6)

f0030155_20364849.jpg
(11月5日夜・記)
10月26日(月)の午前中に全仕事を終え、カトマンズ滞在最後の食事をニマさんお薦めのお店で。THAMELにあるTHAKALI BHANCHAタカリ族はネパール本来の伝統食を守っているようです。元祖ネパール料理ってとこでしょうね。富山県利賀村(現在は南砺市に属する)と友好関係にあるツクチェ(そばの原産地の一つ)はタカリ族の村だそうです。BHANCHAは「番茶」じゃなく^^、「キッチン」の意味です。

アップした写真の僕の手元のメニューをご紹介。真ん中がライス。上左から時計回りで油(ギー)・マトン・スープ・ダル。手前にはポテト・ホウレンソウ・アチャ(大根の漬物)・アチャ(こちらはペースト状)。ダルの手前には人参・きゅうりなど。このセット、「ダルバート タルタリ」です。

ニマさんは当然右手で召し上がってましたが、僕は不器用なんでスプーン・フォークをお借りして食べました。右手に掲げたビール、名前、記憶にありません(恥)。
by tiaokumura | 2009-10-27 06:42 | 海外出張09余録 | Comments(0)


<< カトマンズ観光(1) カトマンズ(5) >>